阿克苏的核桃在我国那可是大名鼎鼎,它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含 油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物,阿 克苏有着“核桃之乡”的美誉。俗话说“桃三杏四梨五年,要吃核桃得九年”,核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时 间,但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后,在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。阿克苏的核桃不但销往国 内,而且大量**德国、英国、加拿大、澳大利亚等地区。除了鲜食外,这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、 饮料等深加工产品,延长了产业链,提升了附加值,给当地人带来丰厚的效益。核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果 树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为较佳,其皮薄如纸 ,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值较高,有补气益血,温**肺 ,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。主要分布在温宿县、阿克苏市、拜城县、乌什县、沙雅 县、库车县、阿瓦提县、新和县等地